Menta Piperita, le soluzioni dalla natura
Tra gli aromi-alimenti protagonisti dell’estate.
Per alleggerire fritti, profumare i piatti di pesce e i dolci, per preparare bevande dissetanti, tisane, e per una varietà infinita di utilizzi.
Ecco la menta piperita in sintesi.
Cosa troverai in questo articolo:
Nome e categoria
La menta è una spezia. Appartiene alla specie Mentha della famiglia delle Labiate. Ad oggi si conoscono circa 25 varietà.
Stagionalità
Estate: giugno, luglio, agosto, settembre. Si raccoglie a partire dal mese di Aprile.
Proprietà
La Menta ha importanti proprietà digestive, dovuta ad un attività antispastica sulle cellule muscolari lisce dell’intestino. Può per questo essere utilizzata per combattere nausea, vomito e alitosi.
La menta ha importanti proprietà antisettiche e decongestionanti, rimedio per affezioni delle vie respiratorie superiori, come per esempio il raffreddore.
Efficace anche nella dismenorrea.
Valori nutrizionali
Contiene Mentolo, Vitamina A e C, Potassio, Calcio, Fosforo e Ferro. Costituita per il 97% da acqua.
Controindicazioni
La menta va usata con precauzione dalle persone affette da gastrite e ulcere, può irritare le mucose.
Sconsigliata durante gravidanza e allattamento.
L’olio essenziale di menta, se usato in maniera errata o eccessiva, può avere come effetto collaterale aritmie o effetti sul sistema nervoso centrale.
Consigli di utilizzo
La Menta può essere utilizzata per accompagnare piatti dolci o salati, in questo caso da aggiungere alla fine. La menta piperita è ottima per preparare infusioni di tè, bevanda rinfrescante e con tutte le proprietà benefiche della menta!
Conservazione
La Menta può essere conservata in frigorifero, si mantiene generalmente per 2 giorni circa. Se ha steli abbastanza lunghi può essere messa in un vaso e si conserverà per più a lungo!
